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王四桂花酒

王四桂花酒为常熟特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下了翁同 的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。g6W21便民网

【历史起源】g6W21便民网

“王四酒家”创始于清光绪十三年（1887年），距今已有100多年历史。g6W21便民网

【酒精度数】g6W21便民网

度数低，一年四季可饮，男女老少皆宜。g6W21便民网

【原料与材料】g6W21便民网

糯米、桂花、山泉水g6W21便民网

【加工工艺】g6W21便民网

其制作工艺独特，制法科学、用料精细、工序复杂、原材料全部取自本土，选用虞山这块宝地的上等糯米、集秋后虞山北麓山民种植的晚桂花——“青花”，以及虞山杨树涧、舜过泉优质山泉水，从浸米、蒸饭、拌药、兑水、压榨、蒸甏、煎酒、灌甏到封泥自成一体，所酿之酒，一般要陈伏3年以上才上堂供饮。g6W21便民网

【荣誉认证】g6W21便民网

江苏省级非物质文化遗产g6W21便民网

【产地概况】g6W21便民网

源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，虞山地处温带，属亚热带季风性海洋气候，四季分明，气候温和，雨量充沛。g6W21便民网

【品质特征】g6W21便民网

酿成的桂花酒色呈琥珀晶莹、味甜香醇。品质优，酒度低。g6W21便民网

【选购技巧】g6W21便民网

认准“王四”牌g6W21便民网